Dobrý nápad je začátek. Podnik ale musí fungovat jako celek.

Při přípravě vlastního gastro provozu řešíte spoustu rozhodnutí, která spolu souvisejí. GastroOdraz™ vám pomůže poskládat je do jednoho funkčního celku a ověřit si důležité části ještě předtím, než do nich vložíte další peníze a energii.

• KONCEPT A SORTIMENT
  Co budete nabízet a komu.
• ČÍSLA A CENY
  Kolik potřebujete a zda vám ekonomika vychází.
• PROVOZ A KAPACITA
  Co váš prostor, vybavení a lidé skutečně zvládnou.
• LIDÉ A PROCESY
  Jak bude každodenní provoz fungovat.
• PŘÍPRAVA OTEVŘENÍ
  Co musí být hotové, než otevřete dveře zákazníkům.

Ilustrační vizualizace vytvořená s využitím AI.

Uvnitř GastroOdrazu najdete strukturované průvodce, pracovní materiály a praktické nástroje pro rozpočet, čísla i samotnou přípravu provozu

Každý gastro podnik potřebuje jinou úroveň podpory

 Někdo chce ověřenou metodiku, podle které si vše připraví vlastním tempem. Jiný ocení zpětnou vazbu ke svému rozpočtu a konceptu. A někdo chce projít celou přípravou společně.
Vyberte si úroveň podpory, která nejlépe odpovídá tomu, kolik vedení při přípravě svého podniku právě potřebujete.

Potřebujete více než jednorázovou podporu?

Individuální spolupráce

 Otevření gastro podniku je jedno z největších podnikatelských rozhodnutí.

Můžete si projít celou přípravou sama. Nebo můžete mít po svém boku zkušeného partnera, se kterým budete důležitá rozhodnutí konzultovat průběžně.

Individuální spolupráce je určena ženám, které chtějí svůj podnik připravovat průběžně, konzultovat důležitá rozhodnutí a mít vedle sebe zkušeného partnera od prvního nápadu až po otevření provozu.

Pro koho je tato spolupráce určena

Pro ženy, které chtějí otevřít vlastní kavárnu, pekárnu, bistro nebo jiný menší gastro podnik a hledají individuální podporu během celé přípravy.

Není určena pro ty, které hledají jednorázovou konzultaci nebo potřebují pouze zkontrolovat své podklady. V takovém případě je vhodnější některý z balíčků GastroOdraz™.

Proč pracuji jen s několika klientkami současně

Každý gastro podnik je jiný. Abych vám mohla věnovat dostatek času, znát váš projekt do detailu a přemýšlet nad ním i mezi jednotlivými konzultacemi, přijímám vždy jen omezený počet klientek.

Díky tomu spolupráce není jen o šesti online setkáních, ale o průběžném hledání nejlepších řešení pro váš konkrétní podnik.

Jak začít?

Než se do spolupráce pustíme, potřebuji poznat váš projekt i očekávání.

Vyplňte krátký dotazník a následně si domluvíme nezávazný úvodní hovor. Společně zjistíme, zda je individuální spolupráce tou správnou cestou právě pro vás.

 Po vyplnění dotazníku si zarezervujete termín úvodního hovoru. 

Jak mě vnímají lidé z praxe

„ Velkým přínosem pro mě byl lidský přístup a schopnost vysvětlit i složitější finanční témata..."

„ Klára rozumí strastem v gastru..."

„Je velmi svědomitá, zodpovědná a chápavá.“

„U Kláry od první chvíle vidíš něco, co se naučit nedá...“

„Bez váhání ji mohu doporučit jako silnou a důvěryhodnou profesionálku.“